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ENERGIA E METABOLISMI

di Federico Rosmarini atleta di Roberto Eusebio   Nel campo dell’ alimentazione è fondamentale il concetto di CALORIA: energia necessaria per elevare da 14,5°C a 15,5°C un grammo d’ acqua distillata alla pressione di 1 atm. E’ però usato più…

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RISO DEAMIDATO

RISO DEAMIDATO

Roberto Eusebio, Absolute National champion of Bodyfitness, Professional  ciao Domenico, come ti accennavo nella mail...durante la fase di definizione ho sempre prediletto il riso deamidato ....e ti spiego il perche'...... deamidare 100 gr di riso crudo....significa privarlo ...di una buona…

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ALLENAMENTO E RABBIA

ALLENAMENTO E RABBIA

Domenico Ciao Roberto, ti vorrei porre una domanda forse un po strana, ma per chi si allena ad un certo livello e cerca sempre nuovi stimoli forse mi capirà, volevo chiederti quanto conta la rabbia che uno ha dentro e…

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CREATINA

CREATINA

La sintesi della creatina avviene a partire dagli aminoacidi glicina e arginina e mediante la catalisi operata dall'amidinotransferasi, e la metiltransferasi. La creatina viene convertita irreversibilmente e non-enzimaticamente in creatinina e, quindi, escreta nelle urine. Nel muscolo a riposo la…

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ATP

ATP

LA PRODUZIONE DI ATP Il grafico che qui presento è stato sviluppato man mano che approfondendo lo studio della biochimica della nutrizione mi domandavo come poter semplificare i vari passaggi per poter mantenere una memoria visiva di quello che accade…

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