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RISO DEAMIDATO

RISO DEAMIDATO

Roberto Eusebio, Absolute National champion of Bodyfitness, Professional  ciao Domenico, come ti accennavo nella mail...durante la fase di definizione ho sempre prediletto il riso deamidato ....e ti spiego il perche'...... deamidare 100 gr di riso crudo....significa privarlo ...di una buona…

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CARBOIDRATI

CARBOIDRATI

I glucidi, chiamati anche (impropriamente) carboidrati, sono  sostanze chimiche composte da carbonio, idrogeno e ossigeno e  possono essere definiti come derivati aldeidici e chetonici di  alcoli polivalenti. Funzionalità I glucidi (carboidrati) presentano una duplice funzione,  plastica ed energetica: plastica, in…

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