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di Federico Rosmarini

atleta di Roberto Eusebio

CLASSIFICAZIONE DEI NUTRIENTI

Il corpo umano può essere visto come una macchina atta a trasformare energia chimica in energia meccanica e alla base di questa trasformazione c’è la nutrizione che ha il compito di:

-fornire materiale energetico

-fornire materiale di struttura

-fornire sostanze di protezione

-fornire elementi indispensabili alle reazioni chimiche

I nutrienti si possono dividere in:

-macroelementi

-microelementi

Queste 2 categorie sono a loro volta suddivisibili in:

-macroelementi proteine,carboidrati,grassi,acqua,alcool

-microelementi Sali minerali,vitamine,oligominerali

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