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HMB (abbreviazione di β-Hydroxy β-Methylbutyrate) è un metabolita dell’amminoacido leucina che, insieme a KIC (α-cheto-isocaproato) e isovaleril-CoA, mediano gli effetti della leucina.

Circa il 5% della leucina alimentare viene ossidata in HMB e l’HMB sembra essere il principale metabolita della leucina che previene in modo più efficace la rottura delle proteine ​​muscolari.

Rispetto alla leucina, l’HMB sembra essere significativamente più potente su un grammo per grammo base all’attenuazione del tasso di rottura della proteina muscolare, ma è meno efficace della leucina nell’indurre la sintesi proteica muscolare.

A causa di ciò, l’HMB è commercializzato come agente anti-catabolico (proposto per ridurre il tasso di disgregazione muscolare) piuttosto che un agente anabolico (intenzionato ad aumentare la massa muscolare).

Le sperimentazioni umane normalmente non tendono a essere strutturate per valutare correttamente gli effetti dell’HMB, poiché la maggior parte degli studi sono una dieta standard associata a un regime di esercizio che studia il ruolo dell’HMB nella promozione della sintesi proteica muscolare (di cui è simile alla leucina nel senso che ci sono risultati positivi, ma in modo abbastanza inaffidabile); le prove limitate che valutano l’HMB durante i periodi di perdita muscolare sono sottodimensionate e non validate per gli atleti.

L’HMB, al momento, sembra essere un integratore piuttosto interessante allo scopo di ridurre la degenerazione muscolare nei periodi in cui l’atrofia muscolare è accelerata (cachessia, AIDS) e dovrebbe teoricamente funzionare negli atleti con una dieta ipocalorica anche se non è stato completamente stabilito per questo ruolo.

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