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di Federico Rosmarini

atleta di Roberto Eusebio

 

L’ uomo deve procurarsi un adeguato apporto di sostanze nutritive per garantirsi la sopravvivenza. Un’ alimentazione equilibrata garantisce l’ energia necessaria per lo svolgimento delle attività quotidiane e assicura il corretto funzionamento dell’ organismo, un’ alimentazione non equilibrata può invece portare a stati di mal nutrizione e malattie, un’ alimentazione insufficiente porta ad una minore resistenza alle malattie e causa un dimagrimento che può essere motivo di disturbi come l’ anoressia al contrario un eccesso di nutrienti può portare all’obesità.

Il campo che si occupa dello studio di alimentazione, alimenti e delle loro proprietà è la SCIENZA DELL’ ALIMENTAZIONE, disciplina in continua evoluzione ed aggiornamento.